Thiết kế và chế tạo thiết bị làm sạch trứng gia cầm năng suất 3000 quả trứng/giờ
Email tác giả liên hệ:
thuha@hcmute.edu.vnTừ khóa:
Trứng gia cầm sạch, chất bẩn cơ học, thiết bị làm sạch trứng gia cầmTóm tắt
Bài báo trình bày kết quả nghiên cứu đề xuất quy trình công nghệ và thiết bị sản xuất trứng sạch phù hợp với điều kiện, qui mô sản xuất nhỏ của các cơ sở nuôi gia cầm nhỏ trong nước. Thiết bị bao gồm các cụm chính như cụm băng chuyền để tải trứng đồng bộ với bộ phun nước chà rửa làm sạch chất bẩn cơ học, khối sấy khô và thanh trùng, máy in mã lên trứng. Thiết bị làm sạch trứng gia cầm đã được chế tạo và kiểm nghiệm trong thực tế đạt được năng suất từ 2950 quả đến 3005 quả/giờ. Với năng suất này, thiết bị sẽ giúp các doanh nghiệp cung ứng trứng trong nước có điều kiện cung cấp trứng gia cầm sạch đến tay người tiêu dùng với chi phí cạnh tranh.
Tải xuống: 0
Tài liệu tham khảo
TCVN 5603:2008, TCVN 5603:2008 (CAC/RCP 1-1969, Rev.4-2003) Quy phạm thực hành về những nguyên tắc chung đối với vệ sinh thực phẩm, Hà Nội 2008
Shenzhen Zhenye Egg Machinery Co. Ltd., 5000pcs/h Egg Cleaning Grading Machine (Type ZYL-JS1-J3B), Link:http://zhenye.gmc.globalmarket.com/products/details/5000pcs-h-egg-cleaning-grading-machine-2296583.html
Ngọc Trần, Ba Huân mở rộng chuỗi liên kết sạch từ trang trại tới bàn ăn, Báo Dân Việt, Link: http://danviet.vn/nha-nong/ba-huan-mo-rong-chuoi-lien-ket-sach-tu-trang-trai-toi-ban-an-706194.html
Nguyễn Hữu Lộc, Cơ sở thiết kế máy. NXB ĐHQG Tp. Hồ Chí Minh, 2011
Nguyễn Hồng Ngân, Nguyễn Danh Sơn, Máy vận chuyển liên tục (kỹ thuật nâng chuyển), tập 2, NXB ĐHQGTp. Hồ Chí Minh, 2003
Tải xuống
Đã Xuất bản
Cách trích dẫn
Số
Chuyên mục
Categories
Giấy phép
Tác phẩm này được cấp phép theo Giấy phép quốc tế Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 .
Bản quyền thuộc về JTE.
