Phan Thi Anh Dao. “Sàng lọc hoạt tính chống Oxy hóa của các phụ phẩm từ Rau củ Việt Nam Và ứng dụng Trong bảo quản lạnh tôm Thẻ chân trắng (litopenaeus Vannamei)”. Tạp Chí Khoa học Giáo dục Kỹ Thuật, vol 13, số p.h 4, Tháng Bảy 2018, tr 63-70, https://jte.edu.vn/index.php/jte/article/view/298.