Nguyen, H.T., Nguyen, A.T.N., Mai, D.H., Trinh, T.P., Nguyen, T.L., To, H.L.A. và Hoang, V.C. 2026. Effect of Soaking Temperature on the Changes in Composition of Bioactive Compounds in Sprouted Quinoa Seeds (Chenopodium quinoa Willd.): Online First: 11/11/2026. Tạp chí Khoa học Giáo dục Kỹ Thuật. (tháng 11 2026). DOI:https://doi.org/10.54644/jte.2026.2596.